Martes, Mayo 1, 2018

La etiqueta del pescado lo dice todo

Un correcto etiquetado nos permite a los consumidores obtener una información adecuada de los productos pesqueros y además constituye un elemento de trazabilidad. Las etiquetas nos cuentan toda su historia

Conforme a la legislación vigente, los consumidores debemos obtener mediante el etiquetado de los productos pesqueros, como mínimo, la siguiente información:

  • Denominación comercial de la especie.
  • Denominación científica de la especie.
  • Nombre de la zona de captura o de cría.
  • Método de producción.
  • Arte de pesca.
  • Mención si el producto ha sido descongelado.

Además de los datos obligatorios, las etiquetas pueden ofrecer información relativa a la fecha de captura o de recogida, fecha de desembarque, puerto de desembarque, etc.

Fuente: MAPAMA

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