Pro duc tos

Gambas

70,00 € / kg
Descripción : 

Parapenaeus longirostris es un crustáceo decápodo macruro de pequeño tamaño, cuyo rostro tiene siete dientes en el borde dorsal y la punta ligeramente curvada hacia arriba.

Posee un abdomen largo y desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza.

Su color rosa claro parduzco es su seña de identidad. Recién capturada es casi transparente, pero al estar cocinada, este color se convierte en blanco en prácticamente todo su cuerpo mientras su cáscara adquiere un tono rosa muy claro.

Los ejemplares más pequeños se conocen como “gamba arrocera”, ya que se consumen principalmente en arroces y paellas.

Comentarios

Llegaron muy rápido y frescos

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