Pro duc tos

Cigala

12,00 € / kg
Descripción : 

Nephrops norvegicus es un crustáceo que habita en los fondos de arena y fango del mar.

Su cuerpo es alargado y posee pinzas largas y espinosas. Su caparazón, con costillas y espinas, es de color naranja pálido – rosáceo con acentuaciones rojizas y manchas blancas. El primer par de patas tiene pinzas ligeramente desiguales, largas y delgadas.

Es un crustáceo muy apreciado por tener una carne blanca muy sabrosa. Los ejemplares más grandes se preparan a la plancha, y los medianos se pueden usar en guisos y arroces.

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